HACCP per la cannabis

Apprezzato da produttori di alimenti, acquirenti e rivenditori di tutto il mondo

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$670

Questo corso è attualmente disponibile solo come formazione privata di gruppo. Contattateci per maggiori informazioni e per un preventivo.

Questo corso di 16 ore approvato dall'International HACCP Alliance (IHA) fornisce la comprensione chiave dei programmi e dei principi pre-requisiti necessari per stabilire sistemi di gestione della sicurezza alimentare basati sull'HACCP nella produzione di prodotti di consumo della cannabis per garantire la sicurezza del consumatore.

TUTTI I CORSI IN AULA SONO PROVVISORI A CAUSA DI COVID-19

Le tariffe includono: formazione con istruttore, materiali del corso e certificati di completamento sia GMP che HACCP.

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I formatori di SCS possono fornire un webinar interattivo per il vostro team - coinvolgete gli associati e i partner di più strutture! Verremo anche presso la vostra struttura per una formazione di persona, come consentito dalle restrizioni COVID-19.

Raccomandato per gruppi di 6 o più persone. Scegli tra una vasta gamma di corsi o una formazione personalizzata.

Contattateci per discutere le opzioni, ottenere un preventivo e programmare una formazione per il vostro team.

Per saperne di più

  • Dettagli del corso
  • Risorse
  • FAQs

Questo corso interattivo, tenuto da professionisti della sicurezza alimentare/cannabis, copre le GMP (Good Manufacturing Practices) e come sviluppare e implementare un piano HACCP. L'HACCP (analisi dei rischi e dei punti critici di controllo) è un processo di valutazione del rischio per la sicurezza alimentare, ed è rilevante per prodotti infusi come bevande, cioccolato e prodotti da forno, così come per prodotti come oli estratti meccanicamente o con solventi.

La maggior parte dei regolamenti statali e del dipartimento della salute richiedono un individuo qualificato per condurre valutazioni del rischio e per mettere in atto controlli preventivi. Questo corso Basic HACCP ti prepara per un audit GMP di terzi e soddisfa anche i requisiti di formazione per gli standard GFSI di livello superiore come BRCGS o SQF. Sii proattivo... e guadagna un certificato GMP e HACCP!

Obiettivi di apprendimento:

  • Comprendere le questioni relative alla cannabis legate alla gestione di un programma di sicurezza e qualità alimentare, tra cui la pianta, i terpeni, i test e il dosaggio
  • Conoscere le responsabilità: gestione, assicurazione qualità, operazioni, regolamentazione
  • Descrivere le cGMP, il fondamento di tutti i programmi di sicurezza alimentare (regolamento FDA 21 CFR 117) e come applicarle nella vostra struttura
  • Sapere come creare le SOP (procedure operative standard) e altra documentazione
  • Riconoscere l'importanza della tracciabilità e i componenti di un programma di richiamo
  • Imparare a sviluppare e implementare un piano di sicurezza basato sul metodo HACCP
Ordine del giorno: Scarica

Chi dovrebbe partecipare:

Individui che lavorano nella gestione e nella produzione di un impianto di produzione di canapa, CBD o THC cannabis (ad esempio estrazione di olio, commestibili, ecc.).

Prerequisiti: Nessuno.

Cosa pensano i nostri clienti

Segno di citazione

Vorrei ringraziare SCS per il loro bel programma di formazione. Preferiamo inviare i nostri dipendenti a corsi di formazione di persona, ma con le restrizioni stabilite da Covid nel 2020, capiamo perché SCS conduce i corsi via webinar. I nostri dipendenti hanno detto che l'impostazione e i webinar erano sia informativi che ben ritmati e si sono sentiti il più vicino possibile all'essere di persona.

Dominic Etcheberria Direttore Generale, JBJ Distributing / Veg-land