Certificación SCS Gluten-Free: Un Recorrido Práctico e Integral del Proceso

Este seminario web está dirigido a fabricantes de alimentos, propietarios de marcas alimentarias y profesionales de la industria alimentaria que deseen ampliar sus conocimientos sobre la producción sin gluten y los requisitos para obtener la certificación SCS Gluten-Free. En este seminario web de una hora de duración, los asistentes obtendrán una comprensión completa y práctica del proceso de certificación, que abarca aspectos clave como los puntos críticos de control, los requisitos de ensayo, la documentación de conformidad de los ingredientes y los elementos clave evaluados durante las inspecciones, así como las circunstancias en las que las inspecciones pueden realizarse de forma virtual y cuándo es necesario que un auditor visite las instalaciones en persona.