Cos'è GLOBALG.A.P.?
La GLOBALG.A.P. è un organismo del settore privato che stabilisce degli standard volontari per la certificazione dei prodotti agricoli in tutto il mondo. Con più di 700 prodotti certificati e oltre 200.000 produttori certificati in più di 135 paesi, GLOBALG.A.P. è la certificazione di sicurezza alimentare del settore privato più ampiamente accettata nel mondo.
Quali sono i vantaggi di essere certificati GLOBALG.A.P.?
La maggior parte dei rivenditori nei mercati di oggi richiede certi standard che assicurano un'agricoltura sicura e sostenibile. La certificazione GLOBALG.A.P. è molto apprezzata per dimostrare la sicurezza e la sostenibilità degli alimenti in azienda. Rispettando gli standard GLOBALG.A.P., i produttori possono vendere i loro prodotti sia a livello locale che globale. La certificazione GLOBALG.A.P. offre quindi ai produttori un biglietto per il mercato globale.
Quali tipi di aziende beneficeranno della certificazione GLOBALG.A.P.?
La GLOBALG.A.P. è uno standard pre-farm-gate, il che significa che il certificato copre il processo del prodotto certificato dagli input dell'azienda come il mangime o le piantine e tutte le attività agricole fino a quando il prodotto lascia l'azienda. GLOBALG.A.P. è un'etichetta business-to-business e quindi non è direttamente visibile ai consumatori. Gli schemi di garanzia agricola nazionali o regionali esistenti che hanno completato con successo il loro processo di benchmarking sono riconosciuti come equivalenti al GLOBALG.A.P.
Quali sono gli standard GLOBALG.A.P. che SCS certifica?
SCS certifica la versione attuale dell'Integrated Farm Assurance (IFA) per frutta e verdura ed è approvata per le colture combinabili, il luppolo e gli add-on come il GRASP. SCS è inoltre accreditata per certificare i produttori secondo il Produce Handling Assurance (PHA) e l'Harmonized Produce Safety Standard (HPSS).
Cos'è la certificazione GLOBALG.A.P. Integrated Farm Assurance?
Integrated Farm Assurance (IFA) è una certificazione completa riconosciuta dai rivenditori a livello globale. IFA enfatizza un approccio olistico alla certificazione delle aziende agricole e copre la sicurezza alimentare, l'ambiente (inclusa la biodiversità), la salute e la sicurezza operativa dei lavoratori e la tracciabilità. Il sottocampo Frutta e verdura copre tutte le fasi della produzione, dalle attività pre-raccolta come la gestione del suolo e l'applicazione di prodotti fitosanitari alla manipolazione dei prodotti post-raccolta, all'imballaggio e allo stoccaggio. Il sotto ambito delle colture combinabili copre il materiale di propagazione, i macchinari e le attrezzature, la protezione delle colture, la raccolta e la manipolazione delle colture da raccolto.
La certificazione IFA permette ai produttori un maggiore accesso ai mercati internazionali e nazionali. Lo standard IFA è riconosciuto a livello globale da rivenditori e servizi alimentari in più di 135 paesi
Cos'è la certificazione GLOBALG.A.P. Harmonized Produce Safety Standard (HPSS)?
Il GLOBALG.A.P. Harmonized Produce Safety Standard (HPSS) è un solido standard di sicurezza alimentare che include alla lettera gli standard armonizzati della Produce GAP Harmonization Initiative, sviluppati dall'International Fresh Produce Association. L'HPSS è uno standard semplificato di sole buone pratiche agricole per la sicurezza alimentare, concepito da e per i produttori degli Stati Uniti o che vendono negli Stati Uniti. L'HPSS è conforme alla Global Food Safety Initiative (GFSI) ed è allineato alla FSMA Produce Safety Rule.
Per ulteriori informazioni, visitate la sezione HPSS sul sito web di GlobalG.A.P.(https://www.globalgap.org/uk_en/for-producers/globalg.a.p./harmonized-produce-safety/).
Quali servizi GLOBALG.A.P. offre la SCS?
SCS offre la certificazione GLOBALG.A.P. per singoli e gruppi di produttori. Offriamo i moduli aggiuntivi di valutazione IFA, HPSS, Produce Handling Assurance, GRASP e FLC.
Qual è la differenza tra IFA e HPSS?
L'IFA della GLOBALG.A.P. è la prima scelta per i produttori che esportano fuori dagli Stati Uniti. L'IFA include punti di controllo relativi alla protezione dei lavoratori e alla sostenibilità, mentre l'HPSS si concentra sulla sicurezza alimentare e sulle buone pratiche agricole.
Cos'è lo standard PHA?
Questo PHA è un audit dell'impianto che può essere eseguito come audit a sé stante o insieme agli audit IFA o HPSS per valutare un centro di imballaggio sotto la stessa proprietà.
Cos'è la valutazione FLC?
La valutazione FLC è una lista di controllo IFA abbreviata usata per verificare la conformità dei subappaltatori come richiesto dal punto di controllo AF 5.1 della lista di controllo IFA completa. Una lettera di conformità può essere ottenuta per dimostrare la conformità. La valutazione ha lo scopo di assistere i produttori nella scelta di FLC affidabili per il raccolto.
Quanto spesso dovrò programmare un audit GLOBALG.A.P.?
L'audit GLOBALG.A.P è una certificazione annuale. Se si desidera certificare più prodotti con diverse pratiche di raccolta, potremmo aver bisogno di visitare più di una volta per osservare il raccolto.
Quando devo programmare il mio audit GLOBALG.A.P.?
Dovresti programmare il tuo audit quando il raccolto e la manipolazione dei prodotti (operazioni delle strutture) possono essere osservati.
Posso fallire il mio audit GLOBALG.A.P?
Non ci sono "auto-fallimenti" nell'audit GLOBALG.A.P. Finché tutte le non-conformità possono essere corrette entro un periodo di tempo specificato dopo l'audit, qualsiasi operazione agricola può ottenere la certificazione.
Cos'è l'add on GRASP?
GRASP è un add on opzionale della GLOBALG.A.P., progettato per valutare le pratiche sociali a livello di azienda agricola come il benessere e la sicurezza dei lavoratori. GRASP non è un audit indipendente.
SCS offre audit di pre-valutazione?
Sì, SCS offre sempre delle pre-valutazioni o dei "mock" audit per aiutare i produttori a identificare qualsiasi problema che potrebbe essere necessario affrontare.
La GLOBALG.A.P. si applica alle operazioni di coltivazione indoor?
Sì, la GLOBALG.A.P. si applica alle serre coperte e alle operazioni di coltivazione al chiuso.
Sono un'azienda agricola molto piccola, GLOBALG.A.P. si applica a me?
Sì, i piccoli produttori SCS beneficiano della certificazione GLOBALG.A.P. SCS offre anche sconti per le piccole aziende agricole.
Come si inizia il processo GLOBALG.A.P.?
Iniziate scaricando la lista di controllo ed eseguendo la vostra autovalutazione di preparazione. Quando siete pronti a programmare, contattate semplicemente il team del servizio clienti di SCS e vi forniremo tutto il necessario per programmare un audit GLOBALG.A.P.
Alcune delle domande e delle risposte di cui sopra sono estratte dal sito web GLOBALG.A.P.
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