Certificazione Safe Quality Food (SQF)

Sistema di gestione della sicurezza alimentare a livello GFSI

Bernadette Goldstein |  

Fornite ai vostri clienti una garanzia di sicurezza alimentare riconosciuta a livello globale attraverso la certificazione SQF. Produttori, fabbricanti, trasformatori e rivenditori possono tutti partecipare a questa certificazione di livello mondiale, basata sul benchmark GFSI. Dimostrate il rigore del vostro piano di sicurezza alimentare basato su HACCP secondo l'attuale codice di sicurezza alimentare SQF, o fate un passo avanti soddisfacendo gli ulteriori requisiti del sistema di gestione della qualità del codice di qualità.

Logo SQF

Aziende di tutte le dimensioni, dai piccoli e medi operatori alle società internazionali, hanno scelto SCS come certificatore di fiducia. Con oltre 30 anni di esperienza nella gestione e nell'audit della sicurezza alimentare HACCP, SCS Global Services offre servizi di certificazione SQF di alto livello. Inoltre, offriamo un'ampia gamma di certificazioni per il settore alimentare e possiamo aiutarvi a ottenere riconoscimenti in diverse categorie, dalla sicurezza alla sostenibilità.

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Ammissibilità

SQF è progettato per essere utilizzato da tutti i settori dell'industria alimentare, dalla produzione primaria, la fabbricazione e la lavorazione al trasporto, lo stoccaggio, la distribuzione e la vendita al dettaglio. Lo standard attuale si applica a tutti i settori dell'industria. Vai su www.sqfi.com.

Criteri di certificazione

SQF è uno standard basato su HACCP per il controllo della qualità e della sicurezza alimentare. Lo scopo della certificazione SQF è specifico per il sito e per il prodotto. La conformità con i seguenti elementi obbligatori del sistema è richiesta per la certificazione: impegno della gestione, controllo dei documenti e registrazioni, specifiche e sviluppo del prodotto, fondamenti e piani di sicurezza alimentare, verifica del sistema SQF, identificazione del prodotto, traccia, ritiro e richiamo, difesa alimentare, identità degli alimenti conservati e formazione.

Livelli di certificazione

SCS può aiutarvi a perseguire il livello appropriato di certificazione SQF. GFSI riconosce i certificati Food Safety Code e Quality Code:

  • Fondamenti di sicurezza alimentare: Livello base per le imprese nuove e in via di sviluppo che copre solo i requisiti GAP/GMP/GDP e gli elementi di base della sicurezza alimentare.
  • Codice di sicurezza alimentare: Riconosce i fornitori che hanno implementato un piano di sicurezza alimentare HACCP oltre a soddisfare i requisiti fondamentali.
  • Codice di qualità: Riconosce i fornitori che hanno implementato un piano di qualità alimentare basato su HACCP oltre agli elementi del sistema del codice di sicurezza alimentare.

Gli audit sono richiesti ogni 6-12 mesi per mantenere la certificazione; la frequenza è basata sul punteggio dell'audit.

Pre-valutazione

SCS può guidarvi attraverso un processo di pre-valutazione. La pre-valutazione è una simulazione di audit senza punteggio progettata per valutare il livello della vostra preparazione per un audit di certificazione. Chiedete di combinare una pre-valutazione con il vostro audit iniziale per una maggiore efficienza.

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