Audit GAP armonizzato

Pre- e Post-raccolta e manipolazione

Kristy-Ann Bura |  

Ridurre i rischi per la sicurezza alimentare e dimostrare le vostre buone pratiche agricole è vitale per il successo aziendale. L'audit GAP fornisce una verifica indipendente delle pratiche di sicurezza alimentare pre-farm gate, applicabile a tutti i prodotti freschi.

Logo GAP armonizzato

Scegliete SCS Global Services per i più alti standard di tempo trascorso "sul campo" e per tre decenni di esperienza in materia di sicurezza alimentare e HACCP. Partecipiamo al Consiglio per la sicurezza alimentare di United Fresh e svolgiamo audit in base allo standard armonizzato United Fresh Produce GAPs.

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Ammissibilità

Gli audit GAP armonizzati sono rilevanti per qualsiasi coltivatore o produttore di verdure, frutta o materie prime agricole. Controlliamo sia i coltivatori in serra che quelli in campo aperto.

Pre-valutazione

SCS può guidarvi attraverso un processo di pre-valutazione. La pre-valutazione è una simulazione di audit senza punteggio progettata per valutare il livello della vostra preparazione per un audit di certificazione. Chiedete di combinare una pre-valutazione con il vostro audit iniziale per una maggiore efficienza.

Copertura dell'audit

SCS esegue audit GAP secondo lo United Fresh Harmonized Audit Standard, compreso il protocollo specializzato sulla sicurezza alimentare dei pomodori.

In un audit GAP armonizzato, verifichiamo le vostre procedure operative standard (SOP) e le buone pratiche agricole (GAP), tra cui l'impegno della gestione, il richiamo delle beffe, la tracciabilità, la selezione del sito, l'uso dei terreni adiacenti, l'uso dei fertilizzanti, l'approvvigionamento e l'uso dell'acqua, il controllo dei parassiti e il monitoraggio dei pesticidi e le pratiche di raccolta (igiene dei dipendenti, stoccaggio degli imballaggi, igiene del campo e trasporto del prodotto).

Servizi complementari

SCS Global Services offre certificazioni di sicurezza alimentare di livello GFSI, tra cui GLOBALG.A.P. e SQF. Inoltre, contattate SCS per avere una guida esperta se la vostra azienda è interessata a stabilire un piano di gestione della sicurezza alimentare completo basato sul sistema HACCP o un programma di analisi degli alimenti come convalida di un piano di gestione esistente.

Combinate le vostre certificazioni di sicurezza alimentare con la certificazione Certified Organic, Fair Trade, o Pesticide Residue Free per un'efficienza operativa e dei costi.

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