Audit GAP armonizzato

Ammissibilità

Gli audit GAP armonizzati sono rilevanti per qualsiasi coltivatore o produttore di verdure, frutta o materie prime agricole. Controlliamo sia i coltivatori in serra che quelli in campo aperto.

Pre-valutazione

SCS può guidarvi attraverso un processo di pre-valutazione. La pre-valutazione è una simulazione di audit senza punteggio progettata per valutare il livello della vostra preparazione per un audit di certificazione. Chiedete di combinare una pre-valutazione con il vostro audit iniziale per una maggiore efficienza.

Copertura dell'audit

SCS esegue audit GAP secondo lo United Fresh Harmonized Audit Standard, compreso il protocollo specializzato sulla sicurezza alimentare dei pomodori.

In un audit GAP armonizzato, verifichiamo le vostre procedure operative standard (SOP) e le buone pratiche agricole (GAP), tra cui l'impegno della gestione, il richiamo delle beffe, la tracciabilità, la selezione del sito, l'uso dei terreni adiacenti, l'uso dei fertilizzanti, l'approvvigionamento e l'uso dell'acqua, il controllo dei parassiti e il monitoraggio dei pesticidi e le pratiche di raccolta (igiene dei dipendenti, stoccaggio degli imballaggi, igiene del campo e trasporto del prodotto).

Servizi complementari

SCS Global Services offre certificazioni di sicurezza alimentare di livello GFSI, tra cui GLOBALG.A.P. e SQF. Inoltre, contattate SCS per avere una guida esperta se la vostra azienda è interessata a stabilire un piano di gestione della sicurezza alimentare completo basato sul sistema HACCP o un programma di analisi degli alimenti come convalida di un piano di gestione esistente.

Combinate le vostre certificazioni di sicurezza alimentare con la certificazione Certified Organic, Fair Trade, o Pesticide Residue Free per un'efficienza operativa e dei costi.

1. Candidarsi per la revisione contabile

   Compila un modulo di richiesta SCS, che ci fornisce i dettagli del tuo sito e delle tue operazioni. Contatta SCS a [email protected] per richiedere una guida. Lo staff di SCS ti restituisce una proposta da firmare. Per iniziare il processo di certificazione, restituisci una proposta firmata e un ordine di lavoro.

2. Programmare l'audit

   SCS assegna un revisore e vengono proposte le date dell'audit. Una volta confermata una data di audit, viene fornito un piano di audit per garantire che il tuo team sia preparato.

3. Audit in loco

   Viene effettuato un audit in loco della vostra operazione per garantire che la vostra operazione sia conforme. Se esiste un piano HACCP, viene valutato anche quello.

4. Revisione del rapporto di audit

   L'auditor prepara e presenta un rapporto di audit. Le non conformità identificate devono essere affrontate e le prove delle azioni correttive fornite a SCS. L'auditor esamina e chiude le non conformità.

5. Punteggio dell'audit della questione

   SCS conduce una revisione tecnica finale del rapporto di audit e della documentazione dell'azione correttiva ed emette il punteggio finale dell'audit.

6. Segnalare

   I risultati finali dell'audit sono inviati a voi e spediti, e sono inviati a rivenditori specifici come richiesto.

Formazione
Per la formazione GMP e HACCP vedere qui