BRCGS - Valutazione della vulnerabilità per la frode alimentare

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Raccomandato per gruppi di 6 o più persone. Scegli tra una vasta gamma di corsi o una formazione personalizzata.

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Per saperne di più

  • Dettagli del corso

Questo corso di un giorno fornirà ai delegati una comprensione approfondita della valutazione della vulnerabilità per le frodi alimentari e permetterà loro di utilizzare le tecniche per identificare e mitigare meglio i rischi associati alle materie prime nella catena di fornitura. Questo è particolarmente utile quando si implementano i sistemi di gestione della sicurezza dei prodotti e i requisiti degli standard globali BRCGS in loco.

Obiettivi di apprendimento:

  • Comprendere i requisiti di valutazione della vulnerabilità per il BRCGS.

  • Capire cosa si intende con il termine "frode alimentare".

  • Essere in grado di identificare la differenza tra valutazione della vulnerabilità, analisi delle minacce punto di controllo critico e difesa alimentare.

  • Essere in grado di valutare le materie prime più vulnerabili alle frodi alimentari.

Dovrete presentare un compito del corso - Valutazione della vulnerabilità per le frodi alimentari presso il vostro posto di lavoro e dovrete ottenere una valutazione del 75%.

Chi dovrebbe partecipare:

Acquisti, personale tecnico e di qualità; revisori e consulenti.