Formazione dei coltivatori PSA

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Formazione dei coltivatori dell'Alleanza per la sicurezza dei prodotti

Questo è un corso di formazione di un giorno per i coltivatori sul curriculum standardizzato della Produce Safety Alliance (PSA) che soddisfa i requisiti normativi del Food Safety Modernization Act (FSMA) della FDA sulla sicurezza dei prodotti.

Il corso di formazione per coltivatori PSA è un modo per soddisfare il requisito del FSMA Produce Safety Rule delineato nel § 112.22(c) che richiede che "almeno un supervisore o una parte responsabile della vostra azienda agricola abbia completato con successo una formazione sulla sicurezza alimentare almeno equivalente a quella ricevuta secondo un curriculum standardizzato riconosciuto come adeguato dalla Food and Drug Administration".

Obiettivi di apprendimento:

Il corso fornirà una base di buone pratiche agricole (GAP) e informazioni sulla cogestione, i requisiti della FSMA Produce Safety Rule, l'identificazione dei rischi microbici e le pratiche che riducono i rischi. Gli argomenti includono:

  • Elementi di un piano di sicurezza alimentare di un'azienda agricola e come iniziare a scriverne uno.
  • Salute, igiene e formazione dei lavoratori
  • Emendamenti del suolo
  • Fauna selvatica, animali addomesticati e uso del suolo
  • Acqua agricola (Parte I: Acqua di produzione; Parte II: Acqua post raccolta)
  • Manipolazione e igiene post-raccolta

Per saperne di più sulla Produce Safety Rule, comprese le esenzioni

Chi dovrebbe partecipare:

Coltivatori di frutta e verdura interessati a conoscere la sicurezza dei prodotti, la Produce Safety Rule, le buone pratiche agricole (GAP) e la cogestione delle risorse naturali.

Certificato: I partecipanti avranno diritto a ricevere un certificato dall'Association of Food and Drug Officials (AFDO) che verifica il completamento del corso.