HACCP per i trasformatori di succo

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Questo corso è attualmente disponibile solo come formazione privata di gruppo. Contattateci per maggiori informazioni e per un preventivo.

Questo corso di 16 ore approvato dall'International HACCP Alliance (IHA) fornisce le conoscenze chiave per sviluppare e implementare un sistema di gestione della sicurezza alimentare basato sull'HACCP nelle strutture di produzione dei succhi. Questo corso soddisfa anche i requisiti del corso prerequisito per gli standard GFSI.

TUTTI I CORSI IN AULA SONO PROVVISORI A CAUSA DI COVID-19

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I formatori di SCS possono fornire un webinar interattivo per il vostro team - coinvolgete gli associati e i partner di più strutture! Verremo anche presso la vostra struttura per una formazione di persona, come consentito dalle restrizioni COVID-19.

Raccomandato per gruppi di 6 o più persone. Scegli tra una vasta gamma di corsi o una formazione personalizzata.

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Questo corso di 2 giorni fornisce ai trasformatori di succo le conoscenze specifiche del settore per sviluppare e implementare un piano di sicurezza alimentare basato sul metodo HACCP (Hazard Analysis Critical Control Point).

Obiettivi di apprendimento:

  • Acquisire conoscenze pratiche per controllare i rischi alimentari nel loro processo
  • Conoscere i componenti di un sistema di sicurezza alimentare basato su HACCP, compresi i programmi di prerequisiti (PRP) e un piano HACCP
  • Sviluppare e mantenere un sistema di sicurezza alimentare basato su HACCP
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Chi dovrebbe partecipare:

Manager dell'industria del succo, supervisori, membri del team HACCP e membri dell'industria che hanno bisogno di una migliore comprensione dell'HACCP e dello sviluppo del piano di sicurezza alimentare.

Prerequisiti:

Nessuno. Questa è una formazione di base sulla sicurezza alimentare. Si raccomanda la conoscenza delle buone pratiche di produzione.

Cosa pensano i nostri clienti

Segno di citazione

Vorrei ringraziare SCS per il loro bel programma di formazione. Preferiamo inviare i nostri dipendenti a corsi di formazione di persona, ma con le restrizioni stabilite da Covid nel 2020, capiamo perché SCS conduce i corsi via webinar. I nostri dipendenti hanno detto che l'impostazione e i webinar erano sia informativi che ben ritmati e si sono sentiti il più vicino possibile all'essere di persona.

Dominic Etcheberria Direttore Generale, JBJ Distributing / Veg-land

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