HACCP per le operazioni di stoccaggio e distribuzione

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Questo corso è attualmente disponibile solo come formazione privata di gruppo. Contattateci per maggiori informazioni e per un preventivo.

Questo corso di formazione di 16 ore approvato dall'International HACCP Alliance (IHA) fornisce le conoscenze chiave per sviluppare e implementare un sistema di gestione della sicurezza alimentare basato sull'HACCP per strutture di magazzino e distribuzione. Esamina i PIL e impara a conoscere i pericoli potenzialmente presenti in queste operazioni che devono essere controllati, e come i sistemi basati su HACCP possono aiutare a rendere sicuri gli alimenti nelle operazioni di magazzino e distribuzione.

TUTTI I CORSI IN AULA SONO PROVVISORI A CAUSA DI COVID-19

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I formatori di SCS possono fornire un webinar interattivo per il vostro team - coinvolgete gli associati e i partner di più strutture! Verremo anche presso la vostra struttura per una formazione di persona, come consentito dalle restrizioni COVID-19.

Raccomandato per gruppi di 6 o più persone. Scegli tra una vasta gamma di corsi o una formazione personalizzata.

Contattateci per discutere le opzioni, ottenere un preventivo e programmare una formazione per il vostro team.

Per saperne di più

  • Dettagli del corso

Questo corso di 2 giorni approvato dall'International HACCP Alliance (IHA) fornisce ai partecipanti le conoscenze per sviluppare e implementare un piano di sicurezza alimentare basato sul metodo HACCP (Hazard Analysis Critical Control Point). Il contenuto personalizzato si concentrerà su stoccaggio e distribuzione e sulle responsabilità del personale. Impegnati in esercizi interattivi, guidati da un professionista esperto del settore, per acquisire conoscenze pratiche per controllare i rischi nel tuo processo. Vengono rivisti i programmi pre-requisiti, i cGDP e il richiamo dei prodotti. Il completamento di questo corso di 16 ore soddisfa i requisiti normativi e GFSI per la formazione HACCP.

Obiettivi di apprendimento:

  • Spiegare la sicurezza alimentare
  • Conoscere la storia della sicurezza alimentare
  • Comprendere i vantaggi dell'implementazione dei sistemi HACCP per le operazioni di magazzino e distribuzione
  • Comprendere le responsabilità del personale chiave nelle operazioni di magazzino e distribuzione
  • Conoscere i programmi pre-requisiti chiave (PRP)
  • Identificare, prevenire o controllare i rischi potenzialmente presenti nelle operazioni di magazzino e distribuzione
Ordine del giorno: Scarica

Chi dovrebbe partecipare:

Personale addetto alla sicurezza e alla qualità degli alimenti, personale HACCP, personale addetto alle operazioni/manutenzione/sanificazione, responsabile di magazzino e personale

Prerequisiti:

Nessuno. Questa è una formazione di base sulla sicurezza alimentare.