Adulterazione intenzionale e valutazione della vulnerabilità (IAVA)

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Questo corso è attualmente disponibile solo come formazione privata di gruppo. Contattateci per maggiori informazioni e per un preventivo.

Questo corso FSPCA di 8 ore è il curriculum standard riconosciuto dalla FDA. Questa formazione fornisce una comprensione chiave dei requisiti della norma sull'adulterazione intenzionale e del ruolo e delle responsabilità del Food Defense Qualified Individual. I partecipanti impareranno a spiegare le informazioni necessarie per condurre una valutazione della vulnerabilità e l'importanza della difesa alimentare.

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I formatori di SCS possono fornire un webinar interattivo per il vostro team - coinvolgete gli associati e i partner di più strutture! Verremo anche presso la vostra struttura per una formazione di persona, come consentito dalle restrizioni COVID-19.

Raccomandato per gruppi di 6 o più persone. Scegli tra una vasta gamma di corsi o una formazione personalizzata.

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Per saperne di più

  • Dettagli del corso
  • FAQs

Acquisire le conoscenze per condurre una valutazione di vulnerabilità secondo il regolamento sulle strategie di mitigazione per proteggere gli alimenti dall'adulterazione intenzionale (IA) della Food and Drug Administration (FDA) degli Stati Uniti. Questo corso è il "curriculum standardizzato" riconosciuto dalla FDA e un modo per soddisfare i requisiti di un "individuo qualificato per la difesa degli alimenti" responsabile della conduzione di una valutazione di vulnerabilità.
La FDA ha annunciato che le ispezioni inizieranno a marzo 2020 per dare tempo all'industria di avere materiali, formazione e strumenti a breve, tra cui un aggiornato Food Defense Plan Builder - vedi qui

Obiettivi di apprendimento:

I partecipanti saranno in grado di spiegare le informazioni di base necessarie per condurre una valutazione della vulnerabilità e l'importanza della difesa alimentare.

  • Riconoscere il metodo CARVER e Shock.
  • Spiegare i tipi di attività chiave (KAT).
  • Definire la difesa alimentare e le basi di un piano di difesa alimentare.
  • Descrivere una valutazione della vulnerabilità, una vulnerabilità significativa e una fase del processo attivabile.
Ordine del giorno: Scarica

Chi dovrebbe partecipare:

Qualsiasi dipendente che lavora in un'azienda all'interno della catena di approvvigionamento assegnato come "individuo qualificato per la difesa degli alimenti" e responsabile della conduzione della valutazione della vulnerabilità.

  • La regola dell'adulterazione intenzionale (IA) si applica sia alle aziende nazionali che a quelle straniere che devono registrarsi con la FDA come strutture alimentari secondo il Federal Food, Drug, and Cosmetic Act.

Prerequisiti:

Se si intende frequentare il corso di valutazione della vulnerabilità IA di FSPCA, della durata di un giorno, anche se non è obbligatorio, si consiglia vivamente di completare il corso FSPCA Intentional Adulteration Conducting Vulnerability Assessments using Key Activity Types prima di frequentare il corso FSPCA Intentional Adulteration (IA) Vulnerability Assessments.

Cosa pensano i nostri clienti

Segno di citazione

Vorrei ringraziare SCS per il loro bel programma di formazione. Preferiamo inviare i nostri dipendenti a corsi di formazione di persona, ma con le restrizioni stabilite da Covid nel 2020, capiamo perché SCS conduce i corsi via webinar. I nostri dipendenti hanno detto che l'impostazione e i webinar erano sia informativi che ben ritmati e si sono sentiti il più vicino possibile all'essere di persona.

Dominic Etcheberria Direttore Generale, JBJ Distributing / Veg-land