Questo corso fornisce una panoramica sulla difesa alimentare e sulle frodi alimentari. Soddisfate i requisiti della norma sui controlli preventivi FSMA per un piano di richiamo documentato durante questa formazione coinvolgente e interattiva.
Obiettivi di apprendimento:
- Definire la difesa alimentare e la frode alimentare
- Identificare la differenza tra sicurezza alimentare, difesa alimentare e frode alimentare
- Riconoscere il vostro ruolo nella prevenzione dell'adulterazione intenzionale dei vostri prodotti
- Identificare le minacce che si possono incontrare
- Attuare le misure adeguate per prevenire qualsiasi minaccia che si presenti e che possa risultare in un incidente di sicurezza alimentare
- Valutare la propria disponibilità a gestire una situazione di crisi
Chi dovrebbe partecipare:
Produzione, Supervisori, Manager, Approvvigionamenti, Ricerca e Sviluppo e tutti i membri del settore.
Prerequisiti:
Nessuna.
